vini rari Valle di Susa
 
Oltre al pregiato vino bianco "CESA VEJA" la nostra piccola azienda produce anche un vino rosso ed un vino rosato di vitigno Syrah al 100%.

Antico vitigno già menzionato nel 1700, probabilmente originario della Valle del Rodano diffuso in tutto il mondo al punto che ne ricopre il terzo posto come produzione. Diffuso nel Cortonese, in Chianti e Sicilia e presente anche in Valsusa, Pinerolese e Astigiano.

Syrah sembrerebbe derivare dal latino “serus” ovvero che matura tardi.

Incrocio naturale fra la Mondeuse blanche (Isère) e la Dureza (Ardèche) e “nipote” di Teroldego e Pinot noir.

Vite vigorosa, bacche piccole e raggrinzate quando mature.

Dal piacevole colore rosato con riflessi salmonati con profumi delicati di rosa canina, ribes rosso e lampone; la freschezza e la moderata acidità sono le caratteristiche di questo vino facile da bere. 

Ottimo come aperitivo, con antipasti leggeri e pesce. 







Il vino si presenta con colore rosso, intenso, fresco all’olfatto con sentori di more e ribes nero e leggere note di spezie e cuoio. Asciutto ed equilibrato ha una moderata acidità e tannicità e piacevoli sensazioni finali di spezie e frutto fragrante.

Non essendo per nostra scelta affinato, è adatto a tutto pasto. 


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foto by D.Barillaro
 
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